- Warzywa dokładnie umyć i osuszyć .
- Ser Zottarella wyjąć z zalewy i odsączyć .
- Do większej miski włożyć warzywa i Zottarellę pokrojone na dowolny kształt , sałatę porwać na kawałki .
- Ocet winny wymieszać z oliwą , dodać oregano i pieprz , dokładnie wymieszać i polać sałatkę .
Jako dodatek do dania można podać frytki lub pieczone ziemniaki .